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做什么菜应该用什么卤

    卤菜应该讲究一个专卤专用,比如说卤鸡肉系列应该用什么样的卤水,卤料的配方是什么,只有用专用的卤菜配方才能够做出更香更好的卤菜。
    卤鸭货应该用什么样的什么配方,卤猪货应该用什么样的配方,还有卤牛货应该用什么样的配方?我们卤制不同的东西应该有不同的配方这样的效果才会更好,做出来的菜才会更有特色。
    做卤菜的人还有一个问题,那就是会舍得去把钱用作店铺装修,店铺租金,但是却不愿意去多学习,多实践,多总结和多试验,这是绝大多说的做卤菜的都会犯这样的错。
    小编建议那些做卤菜的人应该不断地去学习,这样做出来的卤菜才会更好吃,而人也会更自信,更硬气,开的店也才会更长久。
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